Барабулька жареная

Ингредиенты

• Рыба 6 шт.
• Соевый соус 1 ч. ложка
• Прованские травы 1 ч. ложка
• Лимон 1 шт.
• Сухари панировочные 2 ст. ложки
• Масло подсолнечное 4 ст. ложки

Как приготовить?

Барабульку размораживаем. Желательно с вечера положить на ночь в холодильник. Потрошим, убираем головы и чистим лоску. Рабу промываем в холодной воде.

Готовим маринад. В пиалу насыпаем пряные травы, молотый сухой лимон и наливаем соевый соус, все перемешиваем. Лимон для маринада можно взять сухой, в таком случае будет пряный запах, или добавить сок свежего лимона, что придаст блюду кислинку. Рыбу обволакиваем в маринаде и оставляем на 20 минут.

На плоскую тарелку насыпаем панировку. Каждую рыбку обмакиваем в панировке и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки!

Рыбу можно подавать с рисом и овощами. И пусть ваши вкусовые рецепторы скажут спасибо. Отлично подойдёт бокальчик белого вина.