Филе форели в духовке: нежность и аромат на вашем столе

Ингредиенты

• Филе форели - 500 г
• Морковь - 1 шт
• Картофель - 2 шт
• Помидор - 1 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Черный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

• Соевый соус - 4 ст. л.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Мед - 1 ч. л.
• Специи для рыбы - по вкусу

Как приготовить?

• Начнем с приготовления маринада. Для этого смешаем все его компоненты. Измельчим зубчик чеснока ножом и растрем его.
• Подготовим рыбу, сняв с нее кожу и промыв филе под проточной водой. Разрежем филе на порции. Смажем кусочки рыбы маринадом, посыпем специями для рыбы и слегка посолим. Оставим рыбу мариноваться минимум 30 минут.
• Для приготовления "лодочек" возьмем пергамент и шпагат.
• На дно каждой "лодочки" уложим подготовленные овощи (морковь, картофель, помидоры, перец, лук, чеснок) и слегка посолим.
• ЛАЙФХАК! Рыба может приготовиться быстрее, чем морковь и картофель, чтобы овощи не были полусырыми, рекомендуется предварительно их приварить буквально пару минут.
• Наверху овощей уложим маринованную рыбу, слегка поливаем маринадом и отправляем в духовку.
• Запекаем 25 минут при температуре 180 градусов!

Вот и все! Ваше ароматное и нежное филе форели в лодочке готово. Подайте его к столу и наслаждайтесь богатым вкусом рыбы и сочных овощей. Приятного аппетита!