Фарш минтая «Восточный»

Минтай  – экологически чистая рыба семейства тресковых, обитающая в холодных морях. Для производства филе используется минтай, добытый в Охотском море, а также парной сырец минтая, выловленного в подзоне Приморье. Филе удобно для кулинарной обработки: оно освобождено от костей или содержит их лишь в незначительном количестве. Мясо минтая ценится за высокое содержание йода, фосфора, калия, серы, фтора, кобальта и витаминов: А, РР и группы В. Белок минтая практически полностью усваивается организмом человека, что делает эту прекрасную рыбу лучшим выбором для детского и лечебно-профилактического питания.