Филе морского гребешка
Россия (Курилы)
с/м
10-12
в/у, п/у
0,3 кг
10-12 гр
- - Чем полезны гребешки?
- - Морские гребешки имеют очень богатый и разнообразный состав, так как в их мясе содержится большое количество белка, а еще минералов: магний, йод, железо, фосфор, медь, цинк, марганец, кобальт. Также в состав входят полиненасыщенные омега-кислоты и поливитаминный комплекс. Мясо гребешков считается диетическим за счет того что оно низкокалорийное, нежирное и с небольшим содержанием углеводов. Морские гребешки богаты на витамин В12, тиамин, рибофлавин, еще это наилучший источник кальция. Биокальций не токсичен и не оказывает вредного воздействия на человеческий организм, поэтому гребешки полезно давать детям, у которых недостаток кальция. Мясо морского гребешка снижает уровень холестерина в крови, нормализует обмен веществ, улучшает работу нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем, повышает общий тонус организма человека. Большое количество йода в составе гребешков, а также высокая биологическая ценность позволяют рекомендовать их как необходимый продукт в питании пациентов с атеросклерозом.
ВНИМАНИЕ! Дальневосточный гребешок (САХАЛИН). Почему это так важно? Потому что только дальневосточный гребешок обладает неповторимым, сливочно-сладковатым, нежным насыщенным вкусом, он тает во рту и его всегда мало. Гребешки из Китая и Перу будут значительно ниже по цене, но не идут ни в какое сравнение с премиальным отборным гребешком с Дальнего Востока. Замороженные гребешки необходимо размораживать при комнатной температуре. Нельзя размораживать моллюски в горячей воде или же с использованием микроволновой печи. Сразу же после разморозки их следует начинать готовить. Самый простой рецепт приготовления морских гребешков – обжарить их по 1-2 минуты с каждой стороны на сливочном масле с чесноком.
ВНИМАНИЕ! Дальневосточный гребешок (САХАЛИН). Почему это так важно? Потому что только дальневосточный гребешок обладает неповторимым, сливочно-сладковатым, нежным насыщенным вкусом, он тает во рту и его всегда мало. Гребешки из Китая и Перу будут значительно ниже по цене, но не идут ни в какое сравнение с премиальным отборным гребешком с Дальнего Востока. Замороженные гребешки необходимо размораживать при комнатной температуре. Нельзя размораживать моллюски в горячей воде или же с использованием микроволновой печи. Сразу же после разморозки их следует начинать готовить. Самый простой рецепт приготовления морских гребешков – обжарить их по 1-2 минуты с каждой стороны на сливочном масле с чесноком.
Вам может пригодиться
Акции
Новинки
Популярное
Рекомендуем