img

Филе сельди н/к

16.00 руб / кг
цена за упаковку 500 гр - 8 руб
Тихоокеанская, вес упаковки около 500 гр, 4 шт, размер 100-150 гр., без глазури, сдвоенное с кожей.

Нет в наличии

Категория товара:
Страна вылова

Россия

Вид

на коже, с/м, сдвоенное

Тип упаковки

п/у

Вес упаковки

450-550

Количество в упаковке

4 шт.

Размерный ряд

100-150

Польезные свойства
Пищевая ценность:
белки 14 г / жиры - 15 г / углеводы - 0 г
Энергетическая ценность:
191 ккал
Условия хранения:
12 мес. при t-18 и ниже
Описание

Сельдь свежезамороженая – это великолепный гастрономический ингредиент, который стоит недорого, а по своим вкусовым качествам не уступает более ценным видам рыбы. Селедка считается самой востребованной и популярной рыбой, ведь из нее можно приготовить различные кушанья. Тихоокеанская сельдь, как и почти всё тихоокеанское, — самая крупная и жирная (до 35% жира) из всех своих родственниц. По сравнению с ней атлантическая сельдь напоминает малька. Самая нежная, жирная из сельдей, весом до килограмма. Содержит большое количество белка, йода, полезных жирных кислот и не уступает по полезности более дорогим деликатесным сёмге, угрю или палтусу.

Как готовить?

Самый распространённый способ приготовления сельди — засолка, причём видов и рецептов посола существует неисчислимое множество. Главное в любом из рецептов — не переборщить с солью, иначе вред от нее перебьет всю пользу селедки. В слабосолёном виде селёдка прекрасно сочетается с картошкой, луком и зелёным горошком, считаясь в России столь же классической закуской к водке, как и солёный огурец. Селёдку используют для приготовления форшмаков, винегретов, салатов. Вкусна подкопчённая селёдка. Эту рыбу также запекают в фольге, готовят из неё по корейскому рецепту вкуснейшее «хе» с уксусом и луком. Реже селёдку жарят или готовят из неё котлеты. Отдельное лакомство — солёная сельдевая икра, которую можно использовать в бутербродах и салатах.

Вам может пригодиться

Лапша гречневая Соба
3.20 руб / уп
за упаковку 300 гр
Смесь Прованская Elpis
3.00 руб / уп
цена за упаковку 50 гр.