img

Икра горбуши 100 гр.

37.00 руб / уп
за баночку 100 гр.
Товар сертифицирован! Икра весовая (100 гр), стеклянная баночка. Сухая, солёная, первый сорт! Камчатский край
Категория товара:
Страна вылова

Россия (Камчатский край)

Вид

Охлажденная

Тип упаковки

стеклянная баночка

Вес упаковки

100 грамм

Состав

Икра лососёвых рыб, соль, масло растительное, пищевые добавки: влагоудерживающий агент глицерин Е422, консерванты — сорбиновая кислота Е200, бензоат натрия Е210

Польезные свойства
Пищевая ценность:
белки 30,6 г / жиры - 13 г / углеводы - 0 г
Энергетическая ценность:
263 ккал
Условия хранения:
ВАЖНО! при t -4..-6 С срок хранения фасованного продукта составляет 3 мес с ДАТЫ РАСФАСОВКИ в пластиковой банке.
Описание

Немного истории: Издревле красная икра считалась деликатесом. Купить простому крестьянину или человеку без статуса было невозможно. «Рыбьи яйца» могли себе позволить только очень состоятельные люди. На Руси красная икра украшала столы царей и вельмож. Соленый деликатес везли с дальнего Востока. Икру ели с блинами, огурцами и заморскими устрицами. Некоторые богатые люди ради забавы скармливали красную икру медведям или ездовым собакам. В Европе икра появилась лишь в конце 19 века, до этого ее выбрасывали вместе с рыбьими потрохами. Но со временем она завоевала и внимание европейцев. Во Франции стали открываться икорные дома, где продукт подавался на серебряном подносе. Икра горбуши по праву считается традиционной икрой. Икринки среднего размера (3-5 мм), от светло-оранжевого до оранжевого цвета имеют сбалансированный, солено-сладковатый вкус. Чем полезна икра горбуши? Красная икра практически на тридцать процентов состоит из легкоусвояемого белка. Также продукт содержит витаминный комплекс (витамины А, D, Е, С, группы В) и различные минералы – натрий, кальций, цинк, железо, сера, фосфор. Присутствуют жирные кислоты, в частности, омега-3. Красная икра предотвращает развитие атеросклероза и поддерживает иммунитет. Кальций укрепляет кости, волосы и ногти. Продукт благотворно влияет на кровообращение, снижает артериальное давление и уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Икра повышает гемоглобин в крови.

Как готовить?

Правильно хранить охлажденную икру при температуре -4-6 (а в бытовом холодильнике температура выставляется в пределах +4+6). Поэтому не рекомендуем хранить охлажденную икру в бытовом холодильнике более 2-4 недель в нижнем отсеке холодильника (при температуре около 0). Открытую баночку не рекомендуется хранить более 1 недели. Допускается однократная заморозка икры. Размораживаем за сутки до употребления в холодильнике (естественным образом).

img
Время приготовления: 10 минут
Кол-во порций: 7 порций
КБЖУ: 318 ккал

Вам может пригодиться

Смесь "Четыре перца" Elpis
10.50 руб / уп
цена за упаковку 100 гр.