Икра нерки 100 гр

Икра НЕРКИ характеризуется: Достаточно мелкими икринками, диаметром не больше 4-х мм, темно-красной окраской, присутствием горьковатого привкуса и явно выраженного аромата. Благодаря подобным качествам ее считают Уникальной. Она очень нежная и практически ТАЕТ во рту. Добывается икра в июне или июле.Трудно найти в продаже из-за массового вылова рыбы. В 100 г икры  нерки содержится свыше четверти суточной нормы белка и 2,5 нормы кобаламина, необходимого для его усвоения. Морепродукт считается деликатесом, способным укрепить здоровье. В нём много витаминов, легкоусвояемого белка, минералов, необходимых для строения клеток и нормальной работы внутренних органов. Икра нерки богата йодом, железом, марганцем, кальцием, витамином D и целой линейкой витамина B. Продукт рекомендуется пожилым людям, беременным женщинам и детям для профилактики йододефицита.