Кальмар трубки U10
Китай
с/м очищенный
в/у
5-6 шт.
Мясо кальмара - деликатесный продукт, употреблявшийся в пищу еще в Древней Греции и Древнем Риме, когда он был известен как «крылатая рыба». Кальмары водятся во многих регионах планеты. Кальмары – ценный продукт. В кальмарах есть почти все необходимые нашему организму витамины (РР, С, группы В), йод, железо, фосфор, марганец, кальций. Мясо кальмаров превосходит остальные морские деликатесы по содержанию калия: он нужен для нормального функционирования всех мышц, в том числе и самой главной – сердечной.
Использование продукта в виде готового филе существенно экономит время: перед приготовлением кальмары уже не нужно чистить от кожицы и пленок. Кальмары можно отварить, обжарить или приготовить на гриле, главное — соблюдать общий принцип приготовления: мясо кальмара нельзя подвергать долгой термической обработке.