img

Камбала

16.30 руб / кг
за упаковку 1,2 кг - 19,56 руб
весовой товар, размер 500-600, упаковано по 2 шт, глазурь до 5%

Нет в наличии

Категория товара:
Страна вылова

Россия

Вид

с/м б/г

Тип упаковки

в/у

Количество в упаковке

2 шт.

Вес упаковки

1,1-1,3 кг

Польезные свойства
Пищевая ценность:
белки 16 г / жиры - 3 г / углеводы - 0 г
Энергетическая ценность:
90 ккал
Условия хранения:
12 мес. при t-18 и ниже
  • -
Описание

Жительница морей, обладательница вкусного нежного мяса, рыба с сюрпризом (икрой) - удивительная камбала! Камбала - плоская донная рыба, и абсолютно уникальная, как по своему внешнему виду, так и по составу, и по вкусовым качествам! У камбалы сильно сплющенное тело и глаза ? - расположены на одной стороне! Окраска камбалы тоже уникальная - сторона с глазами - темно-коричневая с яркими оранжевыми пятнами, вторая сторона - белая с темными пятнами. Камбала большую часть своей жизни «ползает» по дну и для защиты своего брюшка - белая сторона шершавая, что защищает рыбу от повреждений. Питается камбала в основном ракообразными и мелкими донными рыбками. Мясо камбалы невероятно мягкое, нежное, сочное. Камбалу особенно любят вялить, коптить и запекать - она волшебна! К тому же икра камбалы - ммм… объедение! Из минусов - запах при готовке (не всегда, но проскакивает). Наш лайфхак - снимите кожу и готовьте (это если дома). Если будете вялить или коптить, это не должно Вам никак помешать!

Как готовить?

Рецепты с камбалой бесконечно разнообразны: ее вялят, коптят, жарят, запекают целиком, готовят уху, заливное... И это лишь малая часть из возможных вариантов!

Вам может пригодиться

Корюшка зубастая н/р
26.00 руб / кг
цена за упаковку 500 гр - 13,27 руб
Сибас 300-400
29.00 руб / кг
за упаковку 750 гр - 21,75 руб