img

Креветка аргентинская L1 (Langostino)

39.00 руб / кг
42.00 руб / кг
цена за упаковку 1 кг
дикая аргентинская креветка, с головой, размер 10/20
Категория товара:
Количество в упаковке

10-20 шт.

Страна вылова

Аргентина

Вид

с/м н/р

Тип упаковки

п/у

Вес упаковки

1,00 кг

Польезные свойства
Пищевая ценность:
22г / 0,9г / 0,2г
Энергетическая ценность:
97 ккал
Условия хранения:
24 мес при - 18 и ниже
Описание

Дикая аргентинская креветка – по праву уникальный продукт! Лангустины обитают только в южной части Атлантического океана, с преобладанием в Заливе Камаронес и Заливе Св.Георга в Аргентине. Характерный красный оттенок панциря этой креветки - его натуральный цвет, а не появляется в результате тепловой обработки, как у большинства других креветок. Мясо аргентинской креветки богато белками и витаминами А, В12, D, E, содержит йод, цинк, фосфор, калий, железо и селен. Кроме того, особенностью лангустинов является и наличие сладковатого привкуса, за что её иногда называют «сладкой креветкой». Лангустины – это прекрасная альтернатива традиционному шашлыку. Приготовить их на гриле – сплошное удовольствие! Ко всему прочему лангустины можно жарить на сковороде, запекать в духовке, варить с прованскими травами, мясо лангустин прекрасно подходит для салатов, пасты, супов, омлетов – на что хватит Вашей фантазии!

Как готовить?

Прежде чем готовить лангустины их нужно разморозить и удалить кишечную вену. Сделать это можно тремя способами: 1. Удалить кишечную вену зубочисткой или шпажкой, поддев вену вытянуть ее целиком. Такой способ хорош, если нужно сохранить целостность панциря для красоты подачи и вена – тонкая и чёрная. 2. Сделать разрез вдоль панциря и вынуть кишечную вену. Таким образом панцирь будет сохранен, хоть и его целостность будет нарушена. 3. Полностью удалить панцирь, сделать надрез вдоль спины креветки и удалить кишечную вену. Лангустины – это прекрасная альтернатива традиционному шашлыку. Приготовить их на гриле – сплошное удовольствие! Ко всему прочему лангустины можно жарить на сковороде, запекать в духовке, варить с прованскими травами, мясо лангустин прекрасно подходит для салатов, пасты, супов, омлетов – на что хватит Вашей фантазии! Пусть наличие головы Вас не отталкивает: благодаря целостности креветки она сохраняет все свои соки и полезные свойства, а из голов аргентинской креветки получается превосходный креветочный бульон!

img
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 3
КБЖУ: 958,36 ккал/ белки 132,78 г/ жиры 45,98 г/ углеводы 3,59 г

Вам может пригодиться

Смесь Прованская Elpis
3.00 руб / уп
цена за упаковку 50 гр.