Лосось 3/4 атлантический охлаждённый

Часто задаваемый вопрос: «Что делать с такой большой тушкой?». Ответ очень прост – наш лосось такой вкусный, что улетит у Вас за пару дней (ну или в крайнем случае – за неделю). И главный наш совет – все пускайте в дело! Понимаем, кому-то удобнее иметь дело с уже разделанными филе и стейками, но кто «в теме» - не дадут соврать, что целая тушка – это здорово и выгодно! К тому же целую тушку проще проверить на свежесть (у свежей рыбы красные жабры, ясные глаза, свежий приятный морской запах и упругость сохранена). Огромный плюс блюд из семги — нежность мяса и то, что нет необходимости длительной термообработки, что позволяет сохранить максимальное количество ценных питательных веществ. Из семги хорошо получаются горячие блюда: ее можно запечь или пожарить, приготовить на гриле, добавить в пирог, пиццу или пасту. Хороша она и в разнообразных холодных закусках: тартаре, салатах, брускеттах. А еще сёмгу можно солить и коптить.