img

Навага дальневосточная б/г 17+

8.45 руб / кг
цена за упаковку 1 кг
Россия (Дальний восток), глазурь до 5%
Категория товара:
Страна вылова

Россия, Дальний Восток

Вид

с/м б/г

Тип упаковки

п/у

Количество в упаковке

3-4 шт.

Польезные свойства
Пищевая ценность:
белки 15,1 г / жиры - 0,9 г / углеводы - 0,2 г
Энергетическая ценность:
69 ккал
Условия хранения:
при t-18 и ниже
Описание

Навага принадлежит к огромному классу лучеперых рыб, семейству тресковых. В мякоти этой рыбы почти нет мелких костей. Хребет и гибкие хрящеватые кости легко отделяются от тушки после термической обработки. Эта особенность позволяет использовать рыбу в детском питании как источник легкоусвояемых белков. Благодаря отсутствию мелких костей филе наваги можно использовать для приготовления рыбного фарша для котлет или кнелей. Полезные свойства наваги обусловлены и низкой калорийностью ее мяса при достаточно высоком уровне белков. Благодаря этому свойству рыбу можно включать в состав низкокалорийных диет и в рационы для наращивания мышечной массы. Филе наваги в измельченном виде можно давать детям с 2 лет при условии, что рыба свежая и правильно приготовлена. В рыбной мякоти содержатся: необходимые для строительства костей и мозговых тканей макроэлементы кальций и фосфор; витамин D, улучшающий усвоение кальция; микроэлементы йод, железо, селен и множество других веществ.

Как готовить?

Навага – удивительная морская рыба. Кулинары всего мира ценят ее за сочность, умеренную жирность и нежный вкус. Она хороша в любом виде: ее жарят на сковороде и гриле, запекают в духовке (ломтиками или целиком), тушат в мультиварке, коптят, используют в качестве основы для супов и ухи, главного ингредиента в солянках. Из филе получается потрясающий фарш, который идеально подходит для приготовления котлет и зраз с начинкой. Богатая витаминами, в меру калорийная жительница морей – великолепный спутник овощей. Она прекрасна в сочетании с лимоном, яблоками, всевозможными пикантными соусами, маринадами, сметаной, любыми специями. Готовится она очень быстро, и подготовка рыбы отнимает минимум времени: чистится она несложно, от костей отделяется очень легко и практически не содержит мелких косточек.

Вам может пригодиться

Лапша пшеничная Удон
3.00 руб / уп
за упаковку 300 гр
Новинка
Смесь Итальянская Verde
5.50 руб / уп
цена за упаковку 100 гр.
Смесь "Четыре перца" Elpis
10.50 руб / уп
цена за упаковку 100 гр.