Спаржа в беконе

Спаржа – очень полезный низкокалорийный продукт, его ценили еще во времена Древнего Египта.

В современной кулинарии способов и рецептов приготовления блюд со спаржей великое множество. Мы предлагаем попробовать спаржу в беконе, приготовленную на сковороде. Блюдо выгляди оригинально и красиво!

Ингредиенты

• - спаржа зелёная - 500 гр.
• - бекон - 200 гр.
• - соль, перец - по вкусу
• - масло оливковое 2 ст.л.

Как приготовить?

нам понадобятся:

У спаржи отрезаем жесткие кончики, они нам не понадобятся.

Опускаем в кипящую воду вершками вверх и варим 5 мин. Вершки хрупкие и нежные, им хватит пара от кипящей воды.

Бекон нарезаем очень тонко, но лучший вариант - это купить нарезанный на слайсере.

Остывшую спаржу просушиваем бумажным полотенцем, обмазываем слегка оливковым маслом, посыпаем солью и перцем по вкусу, и оборачиваем полосками бекона. Можно обернуть каждую спаржу отдельно, а можно сделать пучки, завернув в бекон по 3-5 стеблей спаржи вместе.

На сковороде обжариваем чеснок и достаём его, больше он нам не понадобиться.

Выкладываем спаржу в беконе на раскаленную сковороду и быстро обжариваем со всех сторон до румяного цвета бекона.

Так же можно спаржу запечь в духовке на протвине.

Всем приятного аппетита! Открывайте для себя новые вкусы!